【ちょっとすてきなスターバックス】分かっているようで分かっていない！スターバックス リザーブ®のあれこれ
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スターバックスリザーブ®って何？
最近よく耳にする「スターバックスリザーブ®」ですが「普通のスターバックスと何が違うの？」と疑問に思っている方は意外と多いはず。
また「スターバックスリザーブ®︎」について調べてみると「スターバックスリザーブ®︎コーヒー」や「スターバックスリザーブ®︎ロースタリー」や「スターバックスリザーブ®︎ストア」や「スターバックスリザーブ®︎バー」という様々な言葉が飛び交い「一体何がなんなの？」と思ったことはありませんか？
実は私も「スタバのちょっとお高めのコーヒーでしょ？」くらいに思っていたので、 ちゃんと説明ができなかったんです。 誰かに聞かれた時に説明ができるよう念入りに調べてみました。笑
スターバックスリザーブ®︎とは
スターバックスのオフィシャルサイトの中にあるスターバックス リザーブ® のページにはこう書かれてあります。
私たちは毎年、すばらしいコーヒーを求めて世界中を旅しています。
スターバックスオフィシャルサイトより
時として、すぐにでも持ち帰って、たくさんの人に味わっていただきたい希少で個性的なコーヒーに出会うことがあります。
私たちのコーヒーバイヤーやファーマーサポートセンターの農学者たちは世界中のコーヒー農家を訪れて信頼関係を築くことでそういったコーヒーの発見、そして調達にまでこぎつけたのです。
カッピングと呼ばれる風味テストを年間25万杯以上も繰り返すスターバックスの専門テイスターが厳選した、最も個性豊かなコーヒー。
それが、スターバックス リザーブ® コーヒーです。
そうなんです！
スターバックスリザーブ®︎はスターバックスが厳選した希少コーヒー豆のことを言うんですね！
スターバックスリザーブ®︎コーヒーとは
厳選した希少なコーヒー豆のことをスターバックスリザーブ®︎と呼ぶことが分かったので、次は「スターバックスリザーブ®︎コーヒー」の謎について解説していきます。
スターバックスのオフィシャルサイトには、スターバックスリザーブ®︎コーヒーについて、このように説明がありました。
スターバックス リザーブ® コーヒーは、世界中のスターバックスの中でも限定店舗で販売しております。また、ご注文ごとにコーヒー豆を挽き、一杯ずつおいれしたコーヒーのご提供をしています。
スターバックスオフィシャルサイトより
スターバックスリザーブ®︎のコーヒー豆を、知識と経験が豊富なバリスタの手によって、私たちが美味しく飲めるよう提供してくれます。
スターバックスリザーブ®︎コーヒーは、バリスタの手によって抽出された（オーダーした）コーヒーのことを言います。
スターバックスリザーブ®︎ロースタリーとは
まだまだスターバックスリザーブ®︎シリーズの謎は残っているので、先程のワードを覚えているうちに「スターバックスリザーブ®︎ロースタリー」について解説していきましょう！
ロースタリーは焙煎工場という意味で、焙煎工場を併設したコンセプト店舗のことを「スターバックスリザーブ®︎ロースタリー」と呼びます。
2014年にアメリカ・シアトルに「スターバックスリザーブ®︎ロースタリー」の1号店がオープンしました。その後2017年に中国の上海に2号店がオープン、翌年の2018年9月にイタリアのミラノに3号店がオープン、同年の12月にアメリカのニューヨークに4号店がオープンしました。
そして、2019年2月に世界で5番目の店舗として東京の目黒区に「スターバックスリザーブ®︎ロースタリー東京」がオープンとなり、日本でも話題となりましたね。
こちらの店舗から、全国のスターバックスリザーブ®︎販売店舗へ商品が届けられているそうです。ちなみに、2019年9月8日現在で、スターバックスリザーブ®︎販売店舗は国内に64件ありますよ。
STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO｜スターバックス コーヒー ジャパン
尽きることのない、コーヒーに対する私たちの愛、情熱、願い、魔法を全て閉じ込めた特別な空間を作りたいとずっと夢見てきました。STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYOは、コーヒー豆から焙煎にいたるまであらゆる点でこだわりぬいた、のめりこむような体験を心から楽しむことのできる場所です。
スターバックスリザーブ®︎バーとは
スターバックスリザーブ®︎販売店舗である国内の64件すべての店舗でスターバックスリザーブ®︎コーヒーを楽しむことができます。
しかし、この64件全てのスターバックス店舗を「スターバックスリザーブ®︎バー」と呼ぶ訳ではありません。
スターバックスの店舗に行った時に、オーダーカウンターの半分がバーカウンターになっている店舗を見かけたことはありませんか？
スターバックスリザーブ®︎ロースタリー東京のように、バリスタとの会話やスターバックスリザーブ®︎コーヒーを身近に楽しんでもらえるようにという想いから「スターバックスリザーブ®︎バー」ができたそうです。
スターバックスリザーブ®︎バーは、リザーブバーカウンターがあることと、ビールなどのお酒が飲めるのが特徴です。ちなみに、2019年9月8日現在で、スターバックスリザーブ®︎バーは国内に15件あります。
※スターバックスリザーブ®︎バーでも現時点ではリザーブバーカウンターがない店舗もあるそうです。
スターバックスリザーブ®︎ストアとは
2019年9月4日東京・銀座に「スターバックスリザーブ®︎ストア」がオープンしました。
銀座の店舗は「スターバックスリザーブ®︎ロースタリー」ではないので、焙煎工場はありません。
スターバックスリザーブ®︎ロースタリー東京の意思を受け継いだ姉妹店というようなイメージですね。
オープンから3日後の2019年9月7日に「スターバックスリザーブ®︎ストア銀座マロニエ通り」に行ってきました！
スターバックスリザーブ®︎のまとめ
簡単にまとめてみました
▶︎スターバックスリザーブ®︎は、スターバックスが厳選した希少なコーヒー豆のこと。
▶︎スターバックスリザーブ®︎コーヒーは、スターバックスリザーブ®︎のコーヒー豆をバリスタが抽出してくれたコーヒーのこと。
▶︎スターバックスリザーブ®︎ロースタリーは、焙煎工場を備えたコンセプト店舗のこと。
▶︎スターバックスリザーブ®︎ストアは、スターバックスリザーブ®︎ロースタリーで提供しているコーヒーやお食事が楽しめる店舗のこと。
▶︎スターバックスリザーブ®︎取扱店舗は、スターバックスの店舗でスターバックスリザーブ®︎のコーヒー豆を取り扱っている店舗のこと。
▶︎スターバックスリザーブ®︎バーは、スターバックスリザーブ®︎取扱店舗の中でも、よりスターバックスリザーブ®︎コーヒーを楽しめるように、バーカウンターのある店舗のこと。
関連サイト
・スターバックスオフィシャルサイト
https://www.starbucks.co.jp/
・スターバックスリザーブ®オフィシャルサイト
https://www.starbucksreserve.com/
・スターバックスリザーブ®ロースタリー東京
https://www.starbucks.co.jp/roastery/
・スターバックスリザーブ®ストア
https://www.starbucks.co.jp/reserve-store/
・スターバックス公式アプリ
App Store Google play
